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I-Genio 969 borsa da cucina 250 mm 350 mm 25 pezzo(i)

Accessori cucina  - Quantità per pacco  25pezzo
Accessori cucina  — Quantità per pacco  25pezzo

I-Genio 969 borsa da cucina 250 mm 350 mm 25 pezzo(i)

  • Quantità per pacco 25  pezzo
  • Resistente al forno Sì 
  • Riutilizzabile No 
Tutte le specifiche
Questo prodotto vale: 7 punti

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InfoInformazioni Prodotto

Descrizione

Descrizione

I sacchetti sottovuoto cottura, sono adatti in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 115° per max. 8 ore o di una temperatura di 90° per max. 72 ore.

Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati.

L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.

Specifiche

Specifiche tecniche

Dettagli tecnici
Resistente al forno Sì  
Altezza 350   mm
Riutilizzabile No  
Larghezza 250   mm
Contenuto dell'imballo
Quantità per pacco 25   pezzo

Recensioni

su I-Genio 969 borsa da cucina 250 mm 350 mm 25 pezzo(i) raccolte da reevoo
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