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Magic Vac ACO1066 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto

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Descrizione

Sousvide
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.
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Specifiche

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Dettagli tecnici
A prova di frigo Sì  
Non contiene Bisphenol A (BPA)  
Quantità 2  
Tipo Rotolo per il sottovuoto  
Dimensioni e peso
Lunghezza del rullo 6   m
Larghezza del rullo 200   mm
Caratteristiche
A prova di microonde Sì  
Lavabile Sì  
Riutilizzabile Sì  
Adatto per il congelatore Sì  
Adatto alla cottura Sì  
Range di temperatura (T-T) 0 - 100   °C
Tempo di cottura (100°C) 1   h
Consistenza della superficie Goffrato  
Dati logistici
Paese di origine Italia  
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| Cucina - Preparazione e cottura cibi | Altri

Magic Vac ACO1066 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto

€ 9,99
Iva Inclusa

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Larghezza del rullo 200   mm
Caratteristiche
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Riutilizzabile Sì  
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Adatto alla cottura Sì  
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Riutilizzabile Sì  
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